柳麺 呉田(さいたま市浦和区常盤9丁目) |
一年ほど前にオープンして地元でも評判のラーメン屋さんがランパス初登場‼️
まだ未訪問だったから嬉しい😊
オールカウンターの店内、お洒落な内装ですねー。
メニューもいちいちお洒落😁
お品書きです。塩ラーメンが評判だとは聞いてましたが…
醤油らーめん 540円 (※定価は820円)
麺、凄いですねー。めちゃくちゃ美味いです!
冷麦くらいの太さですがツルツル、モッチリ…、今まで食べた事の無い新鮮な食感と味わいでした!
スープは完全無化調、最初は薄く感じましたが鶏ガラ中心かな?だんだんと旨味を感じてきてスープも完飲です♪
店内も厨房も清潔、さらしねぎの水切りも遠心分離機を使うなど作り方も丁寧。
国産小麦に拘っており新麦を使っているとのこと…、新米や新蕎麦は聞いた事がありますがね新麦とはね!(◎_◎;)
いゃー、評判が良いと聞いてましたが衝撃的一杯、ならーめんでした♪
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柳麺 呉田
048-764-8316
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11038398/