手打ちそば 中むら(さいたま市中央区本町東) |
さて注文。
もりそば 700円
角がキッチリたっておりモグモグと噛み締めるタイプ、でも噛み締めると蕎麦の甘味を強く感じられます。
蕎麦汁も鰹の風味が際立ったキリッとした旨い汁。
お店のホームページにも店主さんの拘りが書かれておりますが、一枚のもりそばでその粋を楽しむことが出来ました♪
13時過ぎに入店しましたがおじちゃん達が本日の最後のお客…、たくさん仕込まないお店なので今度は早めに行かなきゃね。
貴重なお店を見つけて嬉しい限りです!
ご馳走でした。
【店舗詳細】
手打ちそば 中むら